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招标公告

通和云苑食堂承包运营询价公告

文字:[大][中][小] 2024/4/16     浏览次数:    

一、询价概况

1.询价人:安徽省通和房地产集团宿州有限公司。

2.询价物料名称:通和云苑食堂承包运营。

3.询价范围:满足日常就餐人数为早餐约15人、午餐约40人、晚餐约22人(周六日早饭不提供,午餐、晚餐正常供应),1个包厢供应。早餐标准为,各式汤类、粥类、饺子、包子等;午餐菜品标准大荤一道,半荤一道,蔬菜两道,主食一份、一份汤;晚餐菜品标准:半荤一道,蔬菜一道,米饭及面点 汤类一份,所用米面油类不得低于现有档次,

如遇招待,另行结算。如需购买预制菜及卤菜等价格不高于周边大型超市价格。食材要求:不得食用野生动物、鱼翅等高价菜肴;菜品要求原汁原味、花样翻新,具体标准根据就餐人数和行业规定综合考虑。

4.服务地址:通和云苑项目食堂。

5.服务时间:2024年4月-2025年4月,服务期限为1年(具体服务起算时间以招标人出具的进驻通知单时间为准)。

6.服务方式:委托全包方式,即人力服务+食材采购。

7.服务经费概算:根据现有人员就餐情况,设置控制价为 27500 /月,后期根据人员变动情况,进行适当调整,其中早餐约6元/人,中餐约15元/人,晚餐约10元/人,报价人报价不得高于本次服务经费概算。

二、报价人要求

1.在中国境内注册且具有独立法人资格。

2.提供餐饮类有效的营业执照、法人证明及授权委托书。

三、报价要求

1.本次询价方式为固定总价包干,同时需提供首周菜谱。固定总价包括但不限于人工费、物料采购费、运营费(油烟道清洗/垃圾清运/消杀保洁/物耗等)、运输费、装卸费、管理费、利润、风险费、税金等全部费用。

注;物耗费用厨房内(毛巾、洗洁精、纸巾)等相关耗材由承包方自行解决,用餐区耗材(洗洁精、毛巾、纸巾、牙签)等耗材由本公司自行承担,碗筷本公司用餐人员自行准备,包间所用餐盘、酒盅等用品由本公司承担,食堂内所用餐盘由承包方自行承担,厨房设备日常维护保洁由承包方解决,如遇损坏(非人为)由本公司承担。

2.除询价人要求的变更增减外,本次询价清单范围内的量及中标人的报价在结算时一律不再调整。最终结算价格以双方书面确认的现场实际验收交付数量为准。

四、服务要求

1.使用的油米面品质不得低于现在所用品质,食用油需用非转基因用油。

2.人员配备食堂大厨1人,食堂二厨1,以上人员要求身体健康,无大病史,需要健康证。

3.能够在2小时内响应紧急接待的人员调度和菜品采购工作,做好一周自助餐菜单和每日采购的公示工作。

4.食堂人员的岗前培训、健康证办理工作。食堂人员工资、福利的发放、社保缴纳,食堂人员服装的定制、体检等。

5.食堂日常卫生、安全管理,菜品质量验收,食品留样等。

6.每季度开展一次常规的安全卫生检查、一次应急演练、一次职工的岗位培训。

7.根据时令翻新菜单,调剂职工口感。根据就餐人数提供采购需求,不得超量采购菜品形成不必要库存,不使用不新鲜的食材。

五、物料价款支付

报价单位可使用刷卡系统,询价人根据月度考核情况(考核表详见附件2)及就餐员工实际消费情况按月结算(以刷卡系统的原始数据为准),吃饭人员上下浮动不得超过10%,每月经询价人进行月度考核后,投标方需提供增值税专用发票及对公汇款账户。

、询价文件的获取

1.询价文件的获取地址:宿州高新区通和云苑项目综合办

2.询价人联系方式:朱经理:18156051077

、询价响应文件的递交

1.询价响应文件正本装袋密封,并在密封处加盖报价人单位公章。

2.询价响应文件递交截止时间2024年  4 24 日中午12点整。

3.询价响应文件递交地点:宿州市高新区淮海北路与濉河路交汇处通和云苑营销中心综合办。

八、评标办法和标准

1、合格性评审(符合性审查),主要评审内容如下:

1.1符合资格要求。

1.2符合安全生产、工期等要求。

1.3服务方案符合性评审。

1.4其他同类业绩、无不良记录等符合性评审。

评审委员会由3人及以上单数组成,组建方式按照国家相关规定执行。如评审委员会对同一询价申请人响应性文件意见不一致的,按照“少数服从多数”原则确定最终评审结论。

1.5报价评审,只有通过符合性评审的询价申请人,才可进入报价评审。

1.6对通过符合性评审的询价申请人报价进行详细评审(包括分项报价和总价)选择详细评审合格的最低报价单位。

1.6根据符合资格要求、质量和服务相等,报价最低的原则确定项目实施单位。

、其他事项

1.询价人对入围及未入围的原因不做解释。

 

 

安徽省通和房地产集团宿州有限公司

2024年4月16日

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